Składniki:

• 1,5 litra mleka
• 2 kg twarogu
• 2 żółtka
• 2 łyżki soli
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki sody

Sposób przygotowania:
Mleko zagotować, przykręcić ogień i powoli wrzucać pokruszony twaróg. Gotować na wolnym ogniu aż twaróg stanie się ciągnący. Następnie odcedzić. Ciągnący twaróg włożyć do garnka i wstawić na wolny ogień. Następnie dodać żółtka, dobrze wymieszać, sól, masło, a na końcu sodę. Wyłączyć ogień, dobrze wymieszać i szybko przełożyć do formy. Pozostawić do wystygnięcia.
Smacznego